红枣坚果银耳羹的冲泡步骤如下：
准备材料：
- 红枣：适量
- 坚果（如杏仁、腰果、核桃仁等）：适量
- 银耳：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将红枣洗净，去除果核。
2. 将坚果用水浸泡约15分钟，然后沥干备用。
3. 将银耳用凉水浸泡30分钟，使其变软后撕成小块。
4. 将撕好的银耳放入砂锅中，加入适量清水，加热至水沸腾，然后转小火煮约30分钟，至银耳完全熟软。
5. 在砂锅中加入红枣和坚果，继续煮10分钟左右，让红枣和坚果的香味融入到汤中。
6. 最后，加入适量的冰糖，煮至糖完全融化。
7. 关火，让银耳羹稍微冷却后即可享用，也可以放入冰箱冷藏后再食用。
温馨提示：
- 可根据个人喜好调整糖的数量。
- 坚果可以根据自己的口味选择，也可以根据季节选择不同的水果，如白果、莲子等。
- 可以根据自己的喜好在羹中加入其他食材，如红豆、薏米等，增加口感和营养。
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